Fruta pode compor diversos pratos, trazendo benefícios para a saúde.

O abacate é uma fruta que vem ganhando destaque na alimentação saudável devido aos seus diversos benefícios nutricionais. Rico em gorduras monoinsaturadas, vitaminas e minerais, seu consumo adequado pode contribuir para a saúde do coração, dos olhos e do sistema digestivo.

De acordo com a CNN Brasil, uma porção de 100 gramas de abacate contém 40% da quantidade de fibra recomendada diariamente, além de 485 miligramas de potássio, superando a banana, que possui 358 miligramas na mesma quantidade. O potássio é essencial para regular o sistema nervoso e auxiliar na eliminação de resíduos do organismo.

Além disso, o abacate é fonte de vitaminas do complexo B, vitaminas A e C, que possuem propriedades antioxidantes, auxiliando na saúde dos ossos e dentes, e na redução da fadiga mental. Essas vitaminas também contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico.

Na cozinha

A versatilidade do abacate na culinária é outro ponto positivo. Tradicionalmente consumido em preparações doces no Brasil, como cremes e vitaminas, a fruta também é utilizada em pratos salgados, como a guacamole mexicana. Sua textura cremosa permite substituições saudáveis em diversas receitas, como molhos e pastas.

Para aproveitar ao máximo os benefícios do abacate, é importante consumi-lo com moderação, devido ao seu alto valor calórico. Incluir a fruta em uma dieta equilibrada pode ser uma estratégia eficaz para melhorar a qualidade nutricional das refeições.

A melhor escolha

Ao escolher o abacate, prefira os mais firmes, que continuarão amadurecendo após a colheita. Quando estiverem macios ao toque, estarão prontos para o consumo. Armazene-os em temperatura ambiente até atingirem o ponto ideal, evitando métodos que acelerem o amadurecimento, como envolver em jornal ou colocar no forno, para preservar suas propriedades nutricionais.

7 benefícios:

- Grande fonte de potássio
- Possui gorduras monoinsaturadas
- Tem grande quantidade de vitamina B
- Ajuda na saúde dos olhos
- Colabora no controle da pressão arterial
- Melhora o funcionamento do intestino
- Ajuda a melhorar inflamações intestinais